Ce plat incarne le réconfort nostalgique : une pâte feuilletée croustillante, cuite jusqu'à obtenir une croûte dorée, garnie de bœuf assaisonné façon tacos et recouverte de fromage fondu. Né comme un repas rapide dans les cuisines étudiantes, il est ensuite devenu un incontournable des familles pressées. C'est le genre de plat unique et simple qui prouve qu'un bon repas n'a pas besoin d'être compliqué.
Mieux encore, il est prêt en moins de 30 minutes, ce qui le rend parfait pour les soirs où l'on a envie de quelque chose de rapide, de chaud et de satisfaisant.
🌮Tarte en croissant au taco et au fromage
📝Ingrédients principaux
Ingrédient Quantité Notes
Pâte à croissants 1 boîte (227 g) Réfrigéré
Le bœuf haché 1 lb (450 g) Le régime maigre (85/15) est le plus efficace.
fromage râpé 2 tasses (8 oz) mélange mexicain ou cheddar
Aides du garde-manger :
2 à 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos (acheté en magasin ou fait maison)
2 cuillères à soupe d'eau
💡 Conseils utiles :
Pressez fermement les bords de la pâte pour que la garniture ne s'échappe pas.
Égouttez l'excédent de graisse du bœuf après l'avoir fait dorer.
L'ajout d'un peu d'eau permet de conserver la garniture juteuse.
👩🍳Instructions
1. Préchauffez le four.
Réglez le four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un moule à tarte de 23 cm (9 pouces).
2. Préparation de la croûte :
Déroulez la pâte en croissants et foncez-en le fond et les bords du plat. Scellez les perforations et pincez les bords pour obtenir une croûte rustique.
3. Préparation de la garniture : Faire dorer
le bœuf haché dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes . Égoutter le gras, puis incorporer l’assaisonnement pour tacos et l’eau. Laisser mijoter 2 à 3 minutes .
4. Montage et cuisson :
Répartissez la préparation à la viande dans le fond de tarte et parsemez de fromage.
Faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et gratiné.
5. Laisser reposer avant de servir.
Laisser reposer la tarte pendant environ 5 minutes avant de la découper.
