Au cours des processus de conservation et de stérilisation, de petites quantités de ces composés peuvent migrer dans les aliments.
La consommation fréquente de produits en conserve peut accroître l'exposition aux perturbateurs endocriniens, des substances qui interfèrent avec l'équilibre hormonal de l'organisme.
Leurs effets ne sont généralement pas immédiats, mais avec le temps, ils peuvent être associés à :
Déséquilibres hormonaux
Problèmes métaboliques
Inflammation accrue
Fatigue persistante
C’est pourquoi il est conseillé de ch
