Macaroni au fromage cheddar-gruyère
Ce gratin de macaronis au fromage est la quintessence du plat réconfortant. L'alliance du cheddar fort et du gruyère crée une saveur riche, à la fois acidulée et subtilement noisetée. Une pointe de moutarde en poudre rehausse le goût du fromage, lui conférant une saveur encore plus intense et complexe. Le résultat ? Une sauce onctueuse et veloutée qui conserve son onctuosité gourmande tout au long de la cuisson, pour un gratin doré et gratiné digne des plus grands classiques.
Ingrédients
- Macaronis secs coudés – 225 g
- Lait (entier ou 2 %) – 2 tasses
- Fromage cheddar fort râpé – 2 tasses
- Fromage Gruyère râpé – 1 tasse
- Beurre non salé – 3 cuillères à soupe
- Farine tout usage – 3 cuillères à soupe
- Poudre de moutarde – 1 cuillère à café
- Sel – ½ cuillère à café
- Poivre noir (facultatif) – ¼ de cuillère à café
Publicité Publicité
