Étape 1 : Préparation et assaisonnement.
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Coupez chaque blanc de poulet en filets horizontalement afin qu'ils cuisent simultanément avec les légumes. Assaisonnez les deux côtés avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et du thym séché.
Étape 2 : Mélanger les légumes.
Dans un grand saladeier, mélanger les carottes coupées en rondelles, les champignons et l'oignon. Arroser d'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
Étape 3 : Disposer dans le plat
Placez les filets de poulet assaisonnés dans un plat à quatre en verre et répartissez le mélange de légumes autour d'eux, en veillant à ce que tout soit réparti uniformément pour une cuisson uniforme.
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