Préparation du moule : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule à pain de 23 × 13 cm (9 × 5 pouces).
Crèmez le beurre et le sucre : battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs et la vanille : incorporer les œufs un à un, puis ajouter la vanille.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol séparé, fouetter la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger : Ajouter alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange de beurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
Cuisson : Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir et servir : Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Couper en tranches et déguster.
Un dessert nostalgique qui a fait fureur dans les années 80 et 90.
