Étape 2 : Préparation de la base crémeuse.
Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de crème fouettée avec 1 cuillère à soupe de yaourt ou de mascarpone . Ajoutez l'extrait de vanille si vous le souhaitez. Vous obtiendrez ainsi une base onctueuse et légèrement acidulée qui se marie à merveille avec les fraises.
Astuce rapide : si vous êtes pressé, utilisez simplement de la crème fouettée sucrée ou même du yaourt aromatisé nature.
Étape 3 : Assembler le dessert
Dans un petit verre, un bol ou un ramequin, disposer des ingrédients du dessert en couches :
Déposez une cuillerée de crème au fond.
Recouvrez d'une couche de fraises tranchées.
Répétez l'opération s'il vous reste de la crème et des fraises.
Terminez par une quenelle de crème supplémentaire.
Étape 4 : Garnitures facultatives :
Parsemez de biscuits émiettés (type Graham ou Digestive), arrosez de sirop de chocolat ou râpez du chocolat noir. Ajoutez une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur et une jolie présentation.
Étape 5 : Servir immédiatement.
Ce dessert est meilleur dégusté tout de suite, lorsque la crème est onctueuse et les fraises fraîches et juteuses. À vos cuillères !
