Cette trempette au fromage et aux piments cuite au four transforme le « caviar du Sud » en un apéritif chaud, onctueux et légèrement épicé. L'association de trois fromages, de la douceur des poivrons grillés et d'un supplément de piments offre une saveur riche et complexe, bien supérieure à celle des versions industrielles.
Trempette au fromage et piments gratinés
Fromages et produits laitiers
Fromage à la crème ramolli – 1 paquet (225 g)
Cheddar râpé – 225 g
Colby Jack râpé – 225 g
Mayonnaise – 180 ml
Poivrons et assaisonnements
Piments rouges coupés en dés et égouttés – 2 bocaux (115 g chacun)
Poivrons rouges grillés, hachés et égouttés – 125 ml
Sauce Tabasco – 5 ml
Sauce Worcestershire – 5 ml
Poudre d'ail – 2,5 ml
Piment de Cayenne – 2,5 ml
Sel – 2,5 ml
Instructions
Étape 1 : Préparation
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