Cette tourte à la saucisse Monterey est un plat de brunch salé et sans croûte, à mi-chemin entre une quiche et une crêpe consistante. Le fromage Monterey Jack apporte une douce onctuosité fondante qui se marie à merveille avec les saveurs terreuses et poivrées de la sauge. L'incorporation directe du mélange à pâtisserie à la crème anglaise crée une croûte qui se forme d'elle-même : une méthode plus simple et souvent plus savoureuse qu'une pâte brisée traditionnelle.
Tourte aux saucisses de Monterey
Ingrédients
