Prenez votre plat de service ou votre plat de cuisson en verre et posez les canapés. Commencez par disposer une seule couche de biscuits Savoiardi au fond du plat, en les cassant si nécessaire pour qu'ils tiennent bien. Déposez la moitié du mélange de fraises sur les biscuits, en ajoutant un peu de jus pour plus de saveur.
Étalez ensuite la moitié de la crème au mascarpone sur les fraises à l'aide d'une spatule, en formant une couche uniforme. Ajoutez une autre couche de biscuits à la cuillère, puis le reste de la préparation aux fraises. Terminez par une dernière couche de crème au mascarpone, en lissant la surface pour une présentation élégante.
Assemblage final et réfrigération :
Disposez joliment des tranches de fraises fraîches sur la dernière couche de crème. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe pour la couleur et le parfum. Couvrez le tiramisu d’un film alimentaire, en veillant à ce qu’il ne touche pas la surface du dessert.
Réfrigérez le tiramisu aux fraises pendant au moins 3 à 4 heures, idéalement toute une nuit. Ce temps de repos permet aux saveurs de se mélanger et aux biscuits de s'attendrir légèrement tout en conservant leur texture.
Informations nutritionnelles
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 3 à 4 heures
Temps total : 3 heures 10 minutes
Portions : 8 à 10 portions
Par portion (approximative) :
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