1. Préparer le caramel : Faites fondre 100 g de sucre dans une cocotte, jusqu'à obtention d'un caramel doré. Ajouter délicatement la crème liquide et le beurre, puis une pincée de sel. Mélangez et réservez.
2. Les pommes : Pelez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les revenir dans un poêle avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Crumble : Mélangez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Assemblage : Dans un plat à tarte, déposez les pommes, nappez de caramel et recouvrez du crumble.
5. Cuisson : Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Tarte Crumble aux Pommes et Caramel Beurre Salé
