Cette tarte est un pur réconfort : familière, chaleureuse et parfaitement équilibrée entre le sucré et l'acidulé. De juteuses fraises et de la rhubarbe acidulée cuisent ensemble dans une crème onctueuse, le tout enveloppé dans une pâte tendre et feuilletée. Élégante pour une réception, elle est aussi simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien et un minimum d'effort.
Que vous apportiez un dessert à un repas-partagé, que vous serviez un dîner de famille ou que vous ayez simplement envie d'un avant-goût du printemps, cette tarte classique est un choix sûr qui fait toujours l'unanimité.
🍓 Tarte à la crème de fraises et de rhubarbe
Ingrédients
Ingrédient Montant Notes
Pâte à tarte non cuite 1 (9 pouces) Convient à un moule à tarte standard
Rhubarbe hachée 3 tasses Frais et agréablement acidulé
Fraises, coupées en quartiers 1 tasse Mûr et juteux
Œufs 3 grands Forme la crème anglaise
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