Étape 5 : Sceller et cuire.
Repliquez le papier aluminium sur le steak, puis roulez les extrémités pour former des papillotes. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes pour une cuisson à point.
Étape 6 : Laisser reposer et servir.
Laisser les sachets fermés pendant 5 minutes. Ouvrir avec précaution pour éviter la vapeur chaude et napper le steak d'oignons ramollis et de jus avant de servir.
