Dans le même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les champignons et l'oignon et faites cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Incorporez l'ail et laissez cuire 30 secondes.
Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant constamment.
Incorporez progressivement le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le thym en fouettant. Laissez mijoter doucement jusqu'à épaississement.
4. Terminez le plat
Remettez les galettes dans le poêle, nappez-les de sauce, couvrez et laissez mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les galettes soient entièrement cuites.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
✨Du bœuf juteux, une sauce aux champignons onctueuse et une purée de pommes de terre crémeuse : ce steak Salisbury est le summum du réconfort.
