Steak Salisbury à la mijoteuse
Ce steak Salisbury cuit à la mijoteuse est le plat réconfortant par excellence, facile et rapide à préparer. Contrairement aux versions surgelées que vous connaissez peut-être, cette recette utilise de la soupe à l'oignon en poudre dans les steaks hachés et une sauce au jus riche qui développe des saveurs profondes et savoureuses après plusieurs heures de cuisson lente. Enrober légèrement les steaks hachés de farine avant de les saisir est l'étape clé : cela donne à la viande une meilleure texture et épaissit naturellement la sauce pour en faire une sauce onctueuse pendant la cuisson.
Ingrédients
2 livres de bœuf haché maigre
1/2 tasse de chapelure
¼ de tasse de lait
1 sachet (28 g) de préparation pour soupe à l'oignon
½ cuillère à café de thym séché
¼ tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 oignon blanc, émincé
2 boîtes (283 g chacune) de soupe à la crème de poulet condensée
¾ tasse d'eau
1 sachet (1 oz) de préparation pour jus de viande
Instructions
