Préparation des galettes : Dans un grand bol, mélanger 900 g de bœuf haché maigre, 125 ml de chapelure, 60 ml de lait, 1 sachet (30 g) de soupe à l’oignon en poudre et ½ cuillère à café de thym séché . Bien mélanger tous les ingrédients, puis former 8 galettes uniformes.
Préparation à la mijoteuse et cuisson des galettes : Disposez l' oignon blanc émincé au fond de la mijoteuse. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra . Enrobez légèrement chaque galette de ¼ de tasse de farine tout usage , en secouant pour enlever l'excédent. Faites dorer les galettes farinées des deux côtés dans la poêle chaude. Elles n'ont pas besoin d'être complètement cuites, juste bien dorées.
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