Steak au poivre chinois épicé avec oignons

Ajoutez les oignons et les poivrons. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement tendres, tout en conservant une texture croquante.
Remettez
le bœuf dans la poêle. Versez la sauce et mélangez rapidement. La sauce doit épaissir et enrober uniformément tous les ingrédients. Terminez par une généreuse pincée de poivre noir.
⚖️Équilibre des saveurs et de la texture
Le bœuf doit rester tendre, les légumes croquants et la sauce savoureuse avec une pointe de douceur.
Si la sauce est trop forte, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon.
Pour plus de profondeur, ajoutez de la sauce soja ou de la sauce aux huîtres.
🍚Suggestions de présentation
Servir de façon traditionnelle sur du riz blanc cuit à la vapeur, qui absorbe parfaitement la sauce.
Variantes : riz brun, riz frit ou nouilles.