Cette soupe de poivrons farcis express reprend toutes les saveurs réconfortantes des poivrons farcis traditionnels — bœuf savoureux, riz tendre et une sauce onctueuse tomate — et les transforme en un plat copieux et savoureux. Bien plus rapide à préparer que de farcir et de cuire des poivrons individuellement, elle n'en offre pas moins ce goût si familier.
Soupe de poivrons farcis facile
Ingrédients
Montant
surlonge hachée 1 lb
Poivron vert haché 1
Oignon blanc, finement haché 1 tasse
Tomates en dés 1 boîte (29 oz)
Sauce tomate 1 boîte (15 oz)
bouillon de poulet 1 boîte (14 oz)
Riz blanc (non cuit) 1 tasse
thym séché 1/4 c. à thé
Sauge séchée 1/4 c. à thé
sel et poivre noir Au goût
Comment préparer une soupe aux poivrons farcis
Étape 1 : Faire dorer la viande
Dans une grande cocotte à feu moyen-vif, faire cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter l'excédent de gras.
