Coupez l' oignon en dés .
Coupez les poivrons rouges et verts en dés .
Hachez l' ail .
Mesurez toutes vos épices et vos liquides .
Partie II : Instructions de cuisson étape par étape
Cette recette utilise une seule grande casserole (une cocotte en fonte ou une grande marmite) pour maximiser le mélange des saveurs et faciliter grandement le nettoyage.
Étape 1 : Constituer la base savoureuse
Faites chauffer l'huile et dorer la viande : Dans une grande cocotte ou une marmite, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et émiettez-le à l'aide d'une cuillère en bois.
Assaisonnez la viande : salez et poivrez généreusement le bœuf
