Lait — 2 tasses
Crème épaisse — 1 tasse
Thym séché — 1 cuillère à café
Sel et poivre noir — au goût
Persil frais haché — pour la garniture
Comment préparer une soupe amish pour les jours de neige
Étape 1 : Préparation de la base.
Mettez le maïs, l’oignon coupé en dés, les pommes de terre, les carottes et le céleri dans votre mijoteuse. Versez le bouillon et remuez délicatement pour bien mélanger le tout.
Étape 2 : Cuisson douce
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures , jusqu’à ce que les légumes soient tendres et se percent facilement à la fourchette.
Étape 3 : Obtenir une texture onctueuse
Une fois les légumes tendres, utilisez un mixeur plongeant directement dans la mijoteuse. Mixez brièvement par impulsions pour mixer une partie de la soupe.
Conseil de pro : Mixez environ un tiers du mélange. Cela épaissit naturellement le bouillon tout en conservant suffisamment de légumes entiers pour la texture.
