Ce potage de maïs au bacon cuit à la mijoteuse est une soupe riche, onctueuse et réconfortante, idéale pour un repas chaleureux. Il regorge de pommes de terre fondantes, de légumes et d'une généreuse saveur de bacon fumé, le tout mijoté à la perfection. L'ajout de lait concentré non sucré et d'un mélange de fécule de maïs lui confère une texture épaisse et veloutée.
Soupe de maïs au bacon à la mijoteuse
Ingrédients :
Ingrédient Montant
Carottes, coupées en dés 2 grands
Céleri, coupé en dés 2 tiges
Oignon doux, coupé en dés 1 petit
Ail haché 2 clous de girofle
Pommes de terre rouges, hachées 4 petits
maïs congelés 4 tasses (700 g)
Bacon cuit et émietté 1 lb (450 g)
Bacon, réservé pour la garniture ¼ tasse
de thym séché 1 cuillère à café (1 g)
origan séché ½ cuillère à café (0,5 g)
Sel 1 cuillère à café et demi (10 g)
Poivre ½ cuillère à café (1 g)
bouillon de poulet chaud 4 tasses (960 ml)
Lait concentré non sucré 1 boîte (340 g)
Maïzena 2 cuillères à soupe (16 g)
Beurre (facultatif) 2 cuillères à soupe (28 g)
Comment préparer une de maïs au bacon à la mijoteuse :
