Cette soupe-tourte au poulet mijotée est un vrai réconfort, offrant les saveurs riches et onctueuses d'une tourte classique sans la contrainte de la pâte. Elle se compose de poulet tendre, d'un assortiment de légumes et d'un bouillon savoureux épaissi avec un roux simple et une touche de crème. Cette recette facile à préparer et à oublier permet de concocter un repas familial simple et savoureux.
Soupe copieuse au poulet mijotée
Ingrédients:
Ingrédient Quantité
Blancs ou cuisses de poulet (désossés, sans peau) 1 ½ lb
Carottes (pelées et coupées en dés) 1 tasse
Céleri (coupé en dés) 1 tasse
Oignon (coupé en dés) 1 tasse
Pommes de terre (pelées et coupées en dés) 2 tasses
petits pois surgelés 1 tasse
maïs congelé 1 tasse
Bouillon de poulet (faible en sodium) 3 tasses
poudre d'ail 1 cuillère à café
Poudre d'oignon 1 cuillère à café
thym séché ½ cuillère à café
persil séché ½ cuillère à café
sel et poivre noir Au goût
crème épaisse ou crème légère 1 tasse
farine tout usage ¼ tasse
Beurre non salé 2 cuillères à soupe
Biscuits réfrigérés (facultatif) 1 boîte
Garnitures facultatives : persil frais, crackers émiettés, fromage râpé
Instructions:
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