Cette soupe de poivrons farcis express reprend toutes les saveurs réconfortantes des poivrons farcis traditionnels – bœuf haché savoureux, riz tendre et bouillon de tomates onctueux – et les transforme en une soupe chaude et savoureuse. Bien plus rapide à préparer que de farcir et de cuire les poivrons au four, elle offre tout de même ce goût réconfortant et nostalgique.
Soupe de poivrons farcis facile
Ingrédients
| INGRÉDIENT | MONTANT |
|---|---|
| surlonge hachée | 1 lb |
| Poivron vert haché | 1 |
| Oignon blanc, finement haché | 1 gland |
| Tomates en dés | 1 boîte (29 oz) |
| Sauce tomate | 1 boîte (15 oz) |
| bouillon de poulet | 1 boîte (14 oz) |
| Riz blanc (non cuit) | 1 gland |
| thym séché | ¼ cuillère à café |
| Sauge séchée | ¼ cuillère à café |
| sel et poivre noir | Au goût |
Comment préparer une soupe aux poivrons farcis
Étape 1 : Cuire le bœuf.
Dans une grande marmite, à feu moyen-vif, faire cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excédent de graisse.
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