Étape 5 : Cuisson en deux étapes.
Couvrir hermétiquement de papier aluminium et cuire au four pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74 °C (165 °F) et que la sauce soit bouillonnante et dorée.
Étape 6 : Laisser reposer avant de servir
Laissez le plat reposer 5 à 10 minutes pour permettre au jus de se déposer et à la sauce d'épaissir afin de napper parfaitement vos accompagnements.
