Ingrédient Montant Notes
saucisse du petit-déjeuner 1 lb / 450 g Doux ou épicé, selon vos préférences
farine tout usage ¼ de tasse / 30 g Pour épaissir la sauce
Lait entier (chaud) 3 tasses / 720 ml Ajoute de l'onctuosité et de la texture.
Sel ½ c. à thé Ajuster selon votre goût
poivre noir (fraîchement moulu) ½ c. à thé Ajuster selon votre goût
flocons de piment rouge broyés ¼ c. à thé (facultatif) Pour une touche de chaleur
👩🍳Instructions étape par étape
1. Faire dorer la saucisse.
Dans une grande poêle (de préférence en fonte), faire cuire la saucisse à feu moyen. L'émietter avec une cuillère en bois et la laisser dorer uniformément. La graisse rendue est essentielle pour développer la saveur.
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