Café : tout est une question de quantité
Du côté du café, les résultats sont plus nuancés. Une consommation modérée, soit deux à trois tasses par jour, n'a pas été associée à des variations notables de la densité osseuse. En revanche, chez les femmes consommant plus de cinq tasses quotidiennes, les chercheurs ont observé des valeurs légèrement plus basses.
Ce lien semblait encore plus marqué lorsque la consommation élevée de café s'accompagnait d'alcool. Toutefois, les auteurs rappellent que ces effets restent faibles et peuvent être compensés par une alimentation riche en calcium, notamment avec l'ajout de lait.
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