Suivez ces étapes pour préparer votre savoureuse salade de poulet charcuterie :
Préchauffez le four : Réglez votre four à 175 °C (350 °F) et tapissez un plat à rôtir de papier aluminium.
Assaisonnez le poulet : mélangez les blancs et les cuisses de poulet coupés en dés avec de l'huile d'olive, puis saupoudrez de sel marin, de poivre noir et d'oignon granulé pour bien enrober.
Préparation pour la cuisson : Disposez le poulet dans le plat à rôtir tapissé de papier aluminium et recouvrez-le légèrement de papier aluminium.
Cuisson au four : Faites cuire le poulet pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux les plus épais atteignent 165 °F (74 °C).
Refroidissement : Sortez le poulet du four et laissez-le reposer 10 minutes, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Coupez le poulet en dés : Coupez le poulet refroidi en morceaux d'environ 6 mm de long et 12 mm de large.
Salade composée : Dans un grand saladeier, mélanger le poulet, le céleri coupé en dés et la mayonnaise. Remuer délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
Réfrigérer : C et mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, ou toute ouvrir une nuit, afin que les saveurs puissent se mélanger.
Assaisonnez selon votre goût : avant de servir, vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire.
Service : Dégustez votre salade de poulet traiteur en sandwich, sur un lit de verdure, ou comme vous le souhaitez !
