Dans un grand saladier, mélanger les macaronis refroidis avec la vinaigrette.
Incorporez délicatement les œufs hachés, l'oignon, le céleri et le poivron rouge. Mélangez avec précaution pour ne pas casser les œufs.
Étape 4 : Laisser refroidir et fixer
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
Cette étape est cruciale : elle permet aux macaronis d'absorber les saveurs et à la sauce d'épaissir jusqu'à obtenir sa consistance crémeuse classique.
Notes sur les substitutions
Miracle Whip ou mayonnaise : La Miracle Whip donne à cette salade son acidité caractéristique. La mayonnaise la rendra plus riche, mais moins acidulée. Pour retrouver le goût original avec de la mayonnaise, essayez d’ajouter un filet de vinaigre ou un peu plus de sucre.
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