Cette salade de macaronis amish est un incontournable des repas partagés, réputée pour sa vinaigrette riche et onctueuse, à l'équilibre parfait entre douceur et acidité. Contrairement aux salades de macaronis classiques, la version amish offre une saveur aigre-douce prononcée grâce à l'association du sucre et du vinaigre, rehaussée par le croquant subtil des graines de céleri. Savoureuse et réconfortante, elle est encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur, ce qui en fait un accompagnement idéal à préparer à l'avance.
Salade de macaroni Amish
Ingrédients:
Ingrédients | Quantité
Macaronis coudés crus | 2 1/2 tasses
Miracle Whip (voir notes) | 2 tasses
Sucre granulé | 1/3 tasse
Œufs durs (hachés) | 3
Céleri (coupé en dés) | 3 branches
Moutarde jaune | 3 cuillères à soupe
Relish de cornichons à l'aneth | 2 cuillères à soupe
Vinaigre blanc | 2 cuillères à café
Graines de céleri | 3/4 cuillère à café
Oignon doux (coupé en dés) | 1/4 tasse
Poivron rouge (épépiné et coupé en dés) | 1 gros
Sel | 1/4 cuillère à café
Poivre noir | 1/4 cuillère à café
Comment préparer une salade de macaronis Amish :
