Rien n'évoque mieux la fraîcheur et la simplicité qu'une salade de concombre. Légère, croquante et délicatement assaisonnée, elle accompagne à merveille les barbecues d'été, les grillades ou se déguste tout simplement seule pour un petit plaisir rafraîchissant. Son équilibre parfait entre l'acidité sucrée et le croquant irrésistible la rend irrésistible. Économique, facile et rapide à préparer, elle est prête en un clin d'œil.
Si vous recherchez une salade de concombres offrant une saveur éclatante et une texture parfaitement croquante, cette recette deviendra assurément un incontournable.
Recette de salade de concombre rafraîchissante
Ingrédient Montant Notes
Concombres 2 grands ou 3 moyens Choisissez des graines fermes et sans pépins pour une texture optimale.
Oignon rouge ½ moyen Tranché finement pour une saveur intense
aneth frais 2 cuillères à soupe Haché finement pour une saveur herbacée éclatante
vinaigre blanc 3 cuillères à soupe Ajoute une acidité nette et vive
huile d'olive 2 cuillères à soupe Apporte une onctuosité riche
Sucre 1 cuillère à café Adoucit l'acidité
Sel 1 cuillère à café Aide à éliminer l'excès d'humidité
poivre noir ½ cuillère à café Fraîchement moulu pour une chaleur douce
Instructions étape par étape
1. Coupez les concombres en rondelles.
Rincez-les bien et coupez-les en fines rondelles. Conservez la peau pour plus de croquant, ou retirez-la pour une texture plus douce.
