Étape 4 : Friture : Chauffez environ 2,5 cm d’huile végétale dans une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen-vif. Ajoutez 3 à 4 rouleaux de printemps à la fois (ne surchargez pas la poêle) et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Répétez l’opération avec les rouleaux de printemps restants, en laissant l’huile revenir à température entre chaque fournée.
Étape 5 : Servir : Servir chaud avec du ketchup ou de la sauce au fromage.
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