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Recette de bouillon de légumes maison

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  • 3 carottes hachées
  • 1 poireau haché
  • 2 panais, hachés
  • 2 racines de persil, hachées
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 chou-rave, haché
  • 1/2 céleri-rave haché, avec les feuilles
  • 1 racine de curcuma hachée
  • Une poignée de persil
  • Huile de tournesol (pour faire sauter)
  • 80 grammes (environ 1/3 tasse) de sel
  • Eau (assez pour couvrir les légumes)

Instructions:

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