Les pattes de poulet sont un mets très apprécié dans de nombreuses régions du monde. Cependant, bien qu'elles soient savoureuses et même bénéfiques pour certaines, elles ne conviennent pas à tous. En effet, certains problèmes de santé et facteurs liés au mode de vie peuvent amener à limiter leur consommation, voire à les éviter complètement.
1. Les personnes obèses ou souffrant de problèmes de poids
Les pattes de poulet peuvent paraître peu caloriques, mais en réalité, la majeure partie de leur chair est composée de peau et de gras. Elles sont donc relativement riches en cholestérol et en graisses saturées. En consommer régulièrement, surtout des frites ou accompagnés de sauces à base d'herbes, peut contribuer à une prise de poids et compliquer le contrôle de l'alimentation pour les personnes en surpoids. Si vous cherchez à perdre du poids ou à contrôler votre taux de cholestérol, les pattes de poulet ne devraient pas figurer à votre menu habituel.
2. Patients atteints de goutte ou d'hyperuricémie
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