Cette entrée mexicaine classique fait toujours l'unanimité. L'association de fromages Pepper Jack, Cheddar et Oaxaca offre un parfait équilibre entre épices, saveur prononcée et ce fondant irrésistible.
Recette de Queso Fundido
Ingrédients
Ingrédient Quantité
Chorizo frais haché à la mexicaine 1 lb
Oignon blanc moyen, coupé en dés 1
piments verts coupés en dés 1 boîte (113 g)
Fromage Pepper Jack râpé 1 tasse (113 g)
Cheddar râpé 1 tasse (113 g)
fromage Oaxaca râpé 1 tasse (113 g)
Tomates cerises coupées en dés (facultatif) 1/2 tasse
Coriandre hachée (facultatif) 1/4 tasse
Fromage frais émietté (facultatif) 1 cuillère à soupe
Chips tortilla Pour servir
Instructions
Étape 1 : Préchauffer le gril.
Placez une grille du four à 10-15 cm de l’élément du gril et réglez le gril sur la position maximale.
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