Ingrédient Montant Notes
Bœuf finement tranché 1 lb
Oignon, finement haché 1
Poivron rouge haché 1
Poivron vert haché 1
Champignons, tranchés 1 tasse
Ail haché 2 clous de girofle
huile d'olive 2 cuillères à soupe Divisé
fromage provolone 6 tranches
mélange de fromages mexicains 1/2 tasse
de poivre noir ¼ c. à thé
sel casher Au goût
Mayonnaise Sriracha ou mayonnaise classique Facultatif Pour étaler
des tortillas de farine ou de maïs 4 moyens
Instructions
1. Préparer le bœuf
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bœuf, salez et poivrez, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le liquide soit évaporé. Transférez dans une assiette et gardez au chaud.
Quesadillas au steak et au fromage façon Philadelphie
