Purée de pommes de terre avec sauce au bœuf haché
Ce plat est un pur réconfort : un hachis parmentier revisité, avec une purée de pommes de terre onctueuse et beurrée, nappée d'une savoureuse sauce au bœuf haché. Une pointe de curry dans la sauce apporte une touche chaleureuse et inattendue qui sublime ce classique.
Ingrédients
Pour la purée de pommes de terre
2 livres de pommes de terre (Russet ou Yukon Gold)
1 tasse et demi de lait tiède
1/4 tasse (1/2 bâtonnet) de beurre non salé
Sel et poivre noir, au goût
Pour la sauce au bœuf haché
