Quelle quantité consommer au quotidien
Comme pour tout aliment riche, la modération reste la clé. En pratique, une portion d’environ 15 grammes par jour, soit une cuillère à soupe rase, est largement suffisante pour profiter de leurs atouts. Les personnes habituées peuvent aller jusqu’à 25 grammes, sans dépasser 30 grammes par jour.
Chez les enfants, les quantités doivent rester plus modestes. Et surtout, il est essentiel de bien s’hydrater, car les graines de chia gonflent fortement au contact des liquides.
Comment les consommer sans se lasser
Bonne nouvelle : les graines de chia sont d’une polyvalence redoutable. Vous pouvez les ajouter à un yaourt, un fromage blanc ou une compote, les intégrer à un smoothie, ou préparer un pudding en les laissant reposer au minimum 2 heures dans du lait végétal ou du lait classique.
Elles trouvent aussi leur place dans des recettes salées : pains, galettes végétales, sauces légèrement épaissies ou boulettes maison. Leur texture apporte du liant sans modifier le goût, ce qui facilite leur utilisation au quotidien.
Les graines de chia et la gestion du poids
Souvent associées aux recettes « healthy », les graines de chia peuvent accompagner une démarche de rééquilibrage alimentaire. Leur pouvoir rassasiant aide à mieux gérer les portions, et leur richesse en fibres soutient une digestion plus confortable. Elles ne font pas « maigrir » à elles seules, mais s’intègrent très bien dans une routine bien-être axée sur le long terme.
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