Suggestion de consommation :
Cuits à la vapeur, bouillis ou crus avec du citron.
Évitez d’ajouter du beurre, du sel excessif ou des sauces commerciales.
4) Concombre
Le concombre est considéré comme l’un des légumes les plus légers pour les personnes ayant une faible filtration rénale car il est composé de plus de 95 % d’eau, pauvre en sodium et en potassium, et aide à s’hydrater sans surcharger le corps.
Il favorise l’élimination de l’acide urique et réduit le gonflement des pieds, des mains et des chevilles. Il contient également des composés anti-inflammatoires et des fibres douces qui favorisent la digestion et contribuent à un meilleur équilibre interne.
