Il arrive souvent qu’on découvre, au fond du placard ou du panier à légumes, des pommes de terre couvertes de germes. Beaucoup de personnes se demandent alors : peut-on simplement les couper et les manger quand même ?
La réponse mérite toute votre attention, car consommer des pommes de terre germées peut représenter un véritable danger pour la santé.
Pourquoi les pommes de terre germent-elles ?
La pomme de terre est un tubercule vivant. Lorsqu’elle est exposée à :
