Ingrédients
Ingrédient Montant Notes
blancs de poulet 2, coupés en morceaux de 2,5 cm Base protéique tendre
poudre d'ail 1/2 cuillère à café Pour l'assaisonnement
sel et poivre Au goût Ajuster au besoin
farine tout usage Pour le dragage Contribuer au brunissement
huile d'olive 3 cuillères à soupe, divisées graisse de cuisson
Beurre 1 cuillère à soupe Ajoute de la richesse
Champignons cremini (baby bella) 8 onces, tranché Saveur terreuse
Oignon 1/2 moyen, haché Douceur et profondeur
Moutarde de Dijon 1 à 2 cuillères à soupe Tang vif
sauce Worcestershire 1 à 2 cuillères à soupe Profondeur savoureux
Ail 3 gousses d'ail hachées Punch aromatique
bouillon de poulet 2/3 tasse Base de sauce
Crème aigre (entière) 1/2 tasse Finition crémeuse
Instructions
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