Préchauffer et préparer : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Beurrer généreusement un plat allant au four de 23 × 33 cm (9 × 13 pouces) et réserver.
Préparation du riz : Dans un bol moyen, mélanger la crème de poulet, la crème de céleri et une boîte d'eau (utiliser une boîte de conserve vide pour mesurer). Incorporer le riz minute en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Préparation : Étalez uniformément le mélange de riz dans le plat à four préparé. Disposez les filets de poulet par-dessus en une seule couche, puis saupoudrez uniformément le mélange pour soupe à l’oignon sur le poulet.
Cuisson au four : Couvrir hermétiquement le plat de papier aluminium et cuire au four pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (165 °F / 74 °C à cœur) et que le riz ait absorbé tout le liquide.
Ce poulet en cocotte est un repas complet et réconfortant, préparé dans un seul plat – idéal pour les soirs de semaine chargés où l'on a besoin de quelque chose de simple et savoureux. Et vous, quel est votre plat préféré « prêt à cuisiner et à oublier » ?
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