Poulet entier à la mijoteuse
Cuire un poulet entier à la mijoteuse est une astuce de cuisine infaillible pour obtenir une tendreté incomparable, sans avoir à surveiller le four. La chaleur douce et humide attendrit la chair, qui se détache presque toute seule de l'os. Pendant la cuisson, le poulet développe un bouillon riche et savoureux, et un passage rapide sous le gril en fin de cuisson lui donne cette belle peau dorée.
Ingrédients:
Poulet entier (abats retirés) : 1,6 à 2 kg
Sel casher : 2 c. à thé
Poudre d'ail (ou ¾ c. à thé d'ail haché) : 2 c. à thé
Poivre noir : 1 c. à thé
Instructions:
