📝 Ingrédients
Ingrédient Quantité Notes
Porc et veau désossés, coupés en cubes de 2,5 cm 1 ½ lb Le « poulet de ville » prédécoupé fonctionne aussi.
Sel et poivre noir Au goût Pour l'assaisonnement
Œufs battus 2 Pour le dragage
Chapelure assaisonnée 1 tasse Couche de base
Paprika ½ c. à thé Ajoute de la chaleur
Parmesan râpé 2 cuillères à soupe rehaussement de saveur
Huile végétale ou de canola 1/2 tasse Pour la friture
Brochettes en bois Au besoin Faire tremper dans l'eau avant utilisation
Sauce facultative
Ingrédient Quantité Notes
Bouillon de poulet 1/2 tasse Liquide de base
farine tout usage 2 cuillères à soupe épaississant
👩🍳 Instructions
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