Sel et poivre noir, au goût
Persil frais haché, pour la garniture
Instructions
Étape 1 : Saisir le poulet. Faites
chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonnez généreusement les filets de poulet de sel et de poivre. Faites-les cuire 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez le poulet et réservez-le.
Étape 2 : Aromates et liquides
Dans la même poêle (ne retirez pas les sucs de cuisson !), ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Versez le bouillon de poulet et la crème fraîche, puis portez à légère ébullition.
Étape 3 : Cuisson des nouilles.
