Étape 4 : Préparation du sirop
Dans une casserole à feu moyen-vif, mélanger l’eau, le sucre semoule, la cassonade, le beurre et la noix de muscade. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que les sucres soient complètement dissous.
Étape 5 : Verser et cuire.
Versez délicatement le sirop chaud uniformément sur la pâte, sans remuer. Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 6 : Laisser refroidir et servir.
Laissez le pudding reposer 10 à 15 minutes afin que la sauce épaississe. Servez-le chaud, idéalement accompagné d’une généreuse boule de glace à la vanille.
Pour accéder à la recette complète, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton (SUIVANTE 》)
