6. Cuire
au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
Il doit reprendre légèrement sa forme lorsqu'on le touche.
7. Laisser refroidir et servir.
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes.
Passer la lame d'un couteau le long des bords pour démouler.
Servir tiède, nature ou garni de sucre glacé, de sirop, de crème fouettée ou de glace.
Stockage et réchauffage
À conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Réchauffer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes, ou au four à 150 °C (300 °F) pendant 8 à 10 minutes.
✨ Résultat : Un cœur moelleux et crémeux, recouvert d'une croûte dorée – la saveur classique du pouding au pain dans des verrines pratiques et parfaitement portionnées.
