Ingrédient Montant Notes
Pain rassis, coupé en dés 4 tasses Environ 6 à 7 tranches de pain de mie ou de pain de campagne.
Lait (entier ou 2%) 2 tasses
Œufs 3 grands
Sucre 1/2 tasse Granulé ou brun clair
extrait de vanille 1 cuillère à café
Beurre ou spray antiadhésif Au besoin Pour graisser le moule à muffins
🍴 Instructions
1. Préchauffer le four
à 175 °C (350 °F).
Graisser un moule à muffins de 12 alvéoles avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
2. Préparation du pain :
Coupez ou déchirez le pain en cubes de 1,25 à 2,5 cm.
Placez-les dans un grand saladeier.
3. Préparez la crème anglaise.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble le lait, les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
4. Mélangeur.
Verser la crème anglaise sur les croûtons.
Remuer délicatement et presser légèrement pour que le pain absorbe le liquide.
Laisser reposer 5 à 10 minutes en remuant une ou deux fois.
5. Remplissez le moule à muffins. Répartissez
la préparation réalisée dans les alvéoles préparées, en les remplissant presque jusqu'en haut.
Répartissez le liquide restant dans les alvéoles.
