1. Préparer les légumes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines et régulières.
Coupez l'oignon en fines rondelles. Des tranches uniformes permettent une cuisson homogène.
2. Chauffer la poêle
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez le beurre et l'huile d'olive. Une fois le beurre fondu et grésillant, la poêle est prête.
3. Superposition et saison
Disposez les tranches de pommes de terre et d'oignons dans la poêle.
Saupoudrer de poudre d'ail, de sel, de poivre et d'aneth.
4. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faites cuire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et les pommes de terre bien dorées et croustillantes. Cela prend généralement entre 15 et 20 minutes, selon l'épaisseur des tranches.
5. Terminer et servir
Lorsque les pommes de terre sont tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, retirez-les du feu.
Goûtez et ajoutez du sel si nécessaire avant de servir.
Conseils de pro :
Pour accéder à la recette complète, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton (SUIVANTE 》)
