Poêlée de saucisses, poivrons et oignons
Ce plat à la poêle, rapide et savoureux, associe des saucisses de poulet ou de dinde précuites à des oignons et des poivrons tendres, le tout assaisonné d'herbes italiennes et d'un filet de vinaigre balsamique.
Ingrédients:
- Oignons jaunes, pelés et coupés en rondelles – 6 tasses (environ 1½ gros oignons)
- Gros poivrons, coupés en tranches d'environ ¼ de pouce d'épaisseur – 2 (4 tasses)
- Saucisses de poulet ou de dinde entièrement cuites et allégées en matières grasses – 1 paquet (340 g, 4 saucisses)
- Huile d'olive, divisée – 3 c. à thé
- Origan séché – ¼ c. à thé
- Basilic séché – ¼ c. à thé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu – au goût
- ail frais haché – 2 c. à thé
- vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe
- Huile de cuisson en aérosol – au besoin
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