1. Assaisonnez la poitrine de bœuf. Séchez la
poitrine de bœuf en la tapotant, puis frottez-la simultanément avec du sel, du poivre et du paprika.
2. Saisir (facultatif, pour plus de saveur) :
Faire chauffer l'huile d'olive dans un poêle à feu moyen-vif. Saisir la poitrine de bœuf 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis la transférer dans la mijoteuse.
3. Préparation de la mijoteuse :
Déposez les oignons et l'ail émincés au fond. Disposer la poitrine de bœuf par-dessus.
4. Préparation de la sauce :
Mélangez au fouet le bouillon de bœuf, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la cassonade, le vinaigre de cidre et le thym. Versez la sauce sur la poitrine de bœuf.
5. Cuisson lente :
Couvrir et laisser cuire :
