Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle. Cela assure une répartition homogène pour une levée parfaite.
Étape 3 : Mélanger la pâte.
Ajouter alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange liquide. Une fois le tout bien mélangé, incorporer délicatement les pêches coupées en dés.
Conseil de pro : Ne mélangez pas trop ! Incorporez juste assez pour qu’il ne reste plus de traces de farine afin d’éviter un pain dense et caoutchouteux.
